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  de la restauration

 

Les acteurs utiles

 

• Les administrations

- ADEME : Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie

- ANSES : Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail.

- CNA : Conseil National de l'Alimentation

- DGAL : Direction Générale de l'Alimentation

- DGCCRF : Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes.

- DGS : Direction Générale de la Santé

- GEMRCN : Groupement d'Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition

- DAJ : Direction des Affaires Juridiques

 

• Les associations de professionnels

- ACEHF : Association Culinaire des Etablissements Hospitaliers de France

- AFDN : Première organisation professionnelle française de diététiciens

- AGORES : Association nationale des directeurs de la restauration collective (ex ANDRM)

- AJI : Association professionnelle nationale des personnels d'intendance des établissements publics d'enseignement français

- APASP : Association Pour l'Achat du Service Public

- CCC France : Association de la Restauration Collective en Gestion Directe

- FNADEPA : Fédération Nationale des Associations de Directeurs d'Etablissements et services pour Personnes Agées

- LEADERS CLUB France : Réseau de professionnels de la restauration qui partagent leur expérience et leur créativité pour se développer et innover.

- SYNERPA : Syndicat National des Etablissements et Résidences Privés pour Personnes Agées

- UDIHR : Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration

- UPRT : Union des Personnels de la Restauration Territoriale

 

• Les syndicats de professionnels

- SNARR : Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide

- SNERS : Syndicat National des Entreprises de Restauration et Services

- SNRC : Syndicat National de la Restauration Collective

- SNRTC : Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale

- SYNHORCAT : Syndicat National des Hôteliers, Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs.

- UMIH : Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie

 

• Les instituts

- AFNOR : Groupe international au service de l'intérêt général et du développement économique des organisations

- INC : Institut National de la Consommation

- INSEE : Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques

 

• Les syndicats d'industriels

- ANIA : Association Nationale des Industries Alimentaires

- AFIMIN : Association des Fabricants et Importateurs de Matériels et produits pour l'Industrie de Nettoyage

- AFISE : Association Française des Industries de la Détergence, de l'Entretien et des Produits d'Hygiène Industrielle.

- SYNEG : Syndicat National de l'Equipement des Grandes Cuisines